2025年03月15日

12日(水)~14日(金) 早い訪問、浮世離れしたところ、豚肉とキャベツのスタミナ丼、ミートパイ

#12日(水)
母のリハビリの日。スクワットが苦手な母は、ベッドの柵を持って15回やるだけでヒィ~ヒィ~状態ではあるが、一つ一つ終わるごとに休憩が入るので助かっている。Dai先生が帰られる真近、花粉症のことを聞かれた。私はアレルギー性鼻炎ではあるが、うちは二人とも幸い花粉症ではない。Dai先生は「生まれた時から」ってくらい幼い頃からだそうで、先生が幼少の頃に海外から杉の木が大量に入って来たのが原因だとか。「僕の世代に多いのはそのせいです」と。

「豚肉とキャベツのスタミナ丼」
豚こま・キャベツ・玉ねぎ・かいわれ菜添え。今週はスタミナが必要。丼物万歳。

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「チンゲン菜の炊いたん」
チンゲン菜・にんじん・ごぼ天・薄揚げ。チンゲン菜は久しぶりだがハマリそう。栄養があるのかどうか知らんけど。

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#13日(木)
内科先生の訪問診療の日。13:30~17:00の間にみえることになっていて、うちはいつも15時前後だが、今日は何気に早くみえる気がした。何となくの感。そして当たった。13:45うちが一番!「いつも遅いから悪いなと思って」ちょい慌てたが、感の通り整えておいてよかった。今日は私も診ていただいた。今朝から喉が少々痛い。これが風邪に進行するのかな、ひいて母に移してはならぬと言う不安。最後に風邪ひいたのは2015年2月。「頑張って記録を伸ばして」とトローチだけ処方して下さった。

母の訪問診療が始まったのは昨年10月。すぐに先生から私自身も訪問診療にすることを勧められた。どうせお母さんを診に来るのだからと。正確には母は月一の「訪問診療」で、私は希望した時のみの「往診」扱いとなる。もちろん急病で臨時依頼も出来るし、時間外にクリニックに電話をすると先生の携帯に転送されて24時間体制となっている。母の訪問診療をお願いしてよかったことは、いずれ万一の時にも連絡出来る先生がいて心強いこと。このことはケアマネさんにもボスヘルパーさんにも伝えてあって、安心して下さっている。

「ピーマン肉豆腐」
豚こま・焼き豆腐・ピーマン・玉ねぎ・焼き麩。

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「きゅうりとちくわの塩こんぶ和え」

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#14日(金)
整骨院にて、昨日シフトでお休みだったO先生が宝塚ホテルの朝食バイキングに偵察行かれた話を聞いた。美味しそうなメニューを想像すると色まで見えてきて、卵の黄色が綺麗だろうなとか、サラダのグリーンも綺麗だろうなと思えた。メニューによっては目の前で調理してくれるので、鍋とかフライパンも興味深かったそう。私は今は無理そうだが、どうせ行くなら街のランチ屋ではなく、このような浮世離れしたところに一度行ってみたいものだ。客にはヅカファンも多いし、先生は服装にちょーっと気を付けたらしい。ただし自転車で行かれたが、30分で着いたと聞いて早やっ!!と驚いた。さすが。

院終わりは、昨日の訪問診療の薬を受け取りに保険薬局へ。コンビニにも寄り私の食パンと牛乳500ml、母のミニパン2つ、ダイソーのコーナーでコンロの油ふきシート・排水口のネット・薄い手袋を買う。手袋は120枚入りでびっくり。庭仕事や灯油の給油に使う。帰宅して薬を見たらトローチが60錠も入ってた。先月からビタミンEを飲んでいる。寒い時期だけ手がしびれるので血行をよくする為。

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餃子の皮で「ミートパイ」
半端の整理で豚ミンチ・鶏ミンチ・チーズ。今日も適量少なめに作って揚げ焼。美味しく出来た。

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「三度豆ともやしの炊いたん」
三度豆が少なかったので、最後の方でもやしを追加した。よそう時、もやしが綺麗にすくえたので下に敷くように入れたら何だかいい感じに盛り付けた。お気に入りの大切な器に。

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2025年03月13日

10日(月)~11日(火) 財布の寿命は、サブレ、サーターアンダギー

#10日(月)
母の入浴介護の日。前日にステーションから「明日は何時です」と連絡があるが昨日はなかったので、こちらは給湯の準備もあるしで電話をした。すると誰も出ず、そして転送されたようで、よく来て下さるМaヘルパーに繋がった。お互い驚いたが、笑。10時と言うことで急いで準備した。少々慌てても私は早い方が大歓迎!で、今日は久しぶりにYaさんがみえた。3度目かと思うが嬉しかった。現在花粉症でお辛いそうだが、カッコ付けずフランクな方。花粉症はこれまで他人事に思ってたけど、5年前に突然かかったそう。皆さまお大事になさって下さい。私は今週予定が毎日詰まっているので、体調を整えメンタルにも気を付け一週間をやり過ごしたい。

ホケミ(ホットケーキミックス粉)で「サブレ」
午後はゆっくりすればいいのに、こないだから候補にしていたサブレを焼いた。しかも夕方に。最少量を捏ねてホントに少なかったが、オーブントースターで焼くのでちょうど「焼き一回分」になったのはラッキーでそして楽しかった。急いでいたので経過画像は無し。いつもパンケーキで使っているドライフルーツをちょちょっと乗せた。次回は焼き時間をもう少し短くしてもいいかなと思うが、これはこれで美味しくて好評だった。

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「長茄子玉ねぎの味噌炒め」
豚こま・長茄子・玉ねぎ。夕方にサブレなんか焼くから、また慌てて炒めた。ダイエーで買った長茄子が細かったので(安かったかも)2本丸々使った。

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「和蕎麦」
うどん揚げ・にんじん・細ねぎ。

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#11日(火)
整骨院にて、落とした財布が無事に見つかったO先生に「財布何年使われますか?」と伺うと「そろそろ一巡する」と。干支ひと回り!!かっけー。都市伝説で三年で新調せよ、なんて話があるが、それで金運が良くなるなら世の中 金持ちばかりになるけどね。私の財布は9年くらい経つし、だいぶ痛んできたのでこの春辺りと考えていたが、先生の話を聞いてもうちょっと頑張ってもらおう。

昼の支度中。

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ホケミで「サーターアンダギー」
揚げるのは心配なくて、それより手にくっつく、へばりつくのが大変で笑えた。アメーバの如く。よく膨らんだし6分で揚がった。次回は少し切り込みを入れてみよう。いい感じに割れるように。

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「レタスもやしとひき肉のシャキシャキ炒め」

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「大根の炊いたん」

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2025年03月11日

8日(土)~9日(日) 静かな休日、ぜんざい、厚揚げのひき肉あんかけ

#8日(土)
先日のチョコ白玉で使った刻んだ板チョコが余っているので、休日朝のお楽しみチーズトーストに乗せて焼いた。甘~い香りがして美味しかった。切ったバナナに付けたりもして色々楽しめた。

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「ぜんざい」
キッチンに置いてある石油ストーブでお餅を焼いて、うちのぜんざいは香ばしい。石油ストーブはいずれ危険にもなりいつまで使えるか判らないが、今のうちに味わっておく。甘味の付いていない「ゆであずき」で、袋裏のレシピより三温糖控えめにして炊いた。

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天井の照明が写り込むので、思うような画像が撮れずに残念だが、とても美味しかった。もちろんお代わりもして完食。

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「三度豆の肉味噌炒め」
豚ひき肉・三度豆・もやし。

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「トマトときゅうりのマリネ」

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#9日(日)
午後、ネットスーパーが届いた。配達員のHさんは今度珍しく連休があるので、私までホッとする。笑。どうぞゆっくり休息して下さい。

「厚揚げのひき肉あんかけ」
最近はあまり献立を考えておらず、時間ギリギリになって「どうしよ、どうしよ」と慌てて決める。お肉の解凍もチンしたり。今日もそれで、でもあるもんで上手く収まってくれるから面白い。

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「紅白なます」と「みそ汁」

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2025年03月09日

7日(金) 奇跡な出来事、パワーストーン、総菜唐揚げ

#7日(金)
整骨院にて、O先生が一昨日夜 財布を路上で落としたが、昨朝警察から連絡があり無事に見つかったとのこと。現金もカード類全て無事で、しかも名乗らずに届けて下さったとか。奇跡的なお話に世の中捨てたもんじゃないなと思い嬉しくなった。マイナカードにキャッシュカード、これら失くすと大変だものね。

院終わりにタクシーで駅前まで行った。銀行と、ダイエーで日用品と食料品、キャンドゥでマッチと紙皿を多めに買った。洗剤キュキュット ハンドマイルドがここに来ないとないので、ダイエーに来たら必ず買う。他のものを使うと手が荒れるので、重くて大変だが特大サイズを買っておく。ネットスーパーは高いので。

帰りタクシー乗り場から乗車したのは個人タクシーのSさんだった。私は2ケ月毎に駅前に来るが、Sさんの車に乗るのは4回目だと思う。そして初めておしゃべりした。Sさんの車はかなり高い確率で乗っていそうだ。

「小松菜の炊いたん」

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ダイエーの総菜「鶏むね塩麴唐揚げ」と「みそ汁」

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今日から私の左手首にはパワーストーンのブレスレット。外出時のお守りとなる。ブルーはこれまで好きでも嫌いでもなく意識したこともなかったが、こんなに綺麗な色だったとは!嬉しい。

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2025年03月08日

5日(水)~6日(木) ラッキーな時間変更、もやしとちくわの甘辛炒め、チョコ白玉、肉豆腐

#5日(水)
母のリハビリの日。最初の10分程は、ベッドの上でマッサージをして下さる。その間私はほんの少し離れて、いつものストレッチをする。そして母が体を起こしてリハビリに入ると、私も同じことをやるようにしている。Dai先生を勝手にトレーナーと思ってやる。私は一体何人のトレーナーがいるのだろう?笑。そして来週から、時間が変更になる。前回打診があったので「こちらは例えば10時スタートでも大丈夫です」と言っておいたら「11:10→10:20~」になる。これはうちにとってもラッキーなこと!!昼食が遅くなることがなくなるので有難いことだ。

「もやしとちくわの甘辛炒め」
お助け野菜もやしを一袋、ちくわは好きな量で。2本半入れたが次回はもっと増やそう。いいおかずになった。

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「なると金時の炊いたん」
なると金時・にんじん・しめじ・サラダ豆(5種類ミックス)・ひろうす・ウインナー。

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#6日(木)
「チョコ白玉」
板チョコを刻んで白玉団子で包んだもの。仕上げにココアパウダーを振ってお洒落に。細かいことを言うとキリがないので、まずまずヨシとしよう。終わり良ければ総て良し。だって可愛いでしょ~~

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「肉豆腐」
豚こま・焼き豆腐・焼き麩・玉ねぎ・きぬさや。チョコ白玉に時間を使ったため、何しよー!!で手っ取り早く得意の肉豆腐です。

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「トマト」と「みそ汁」

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