整骨院にてＯ先生から関東煮→カレーとか、肉じゃが→カレーへのリメイク話を聞いた。私自身は殆どリメイクしないが、変身していく様子を想像すると面白い。帰りにスーパーに寄った。母のミニパンと、欲しかったチーズが特価でラッキーだった。これでまた休日のチーズトーストを楽しもう。
「ケチャップライス」
「茄子と白菜の炊いたん」
ところが茄子は切ってみると痛んでいたので、悪いところ取ると減ってしまい、茄子は母だけに。ま、いいんだけどね。
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#26日(水)
母のリハビリの日。例えばベッドの柵を掴んでスクワットが、先週は10回だったのが今日は15回。おおっ！！進化している。他のこともちょっとずつ増えたりして進んでいる。来週辺り外を少し歩いてみるようなので「靴を用意してて下さい」と言われた。数メーターだと思うが、昨年８月以来母は靴すら履いていないので、これはえらいこっちゃです。大丈夫かいな。
来訪があった日は当然忙しいのだが、午後はパンケーキを焼いた。今日のは試作練習だったが思うように行かず、味は美味しいが見た目が私の許容範囲ではなかった。続けてすぐに夕食支度に取りかかりつつ、リメイク方法を考えた。案は見つかったので後日やってみる。
「小松菜の炊いたん」
シンプルに炊いて美味しかった。
「三度豆の肉味噌炒め」
豚ミンチにもやし・しめじを追加して増し増し。
